糯米酿豆腐怎么做 糯米酿豆腐的(糯米酿豆腐怎么做好吃窍门)

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糯米酿豆腐怎么做 糯米酿豆腐的

材料：香葱根部、虾米、瑶柱、肉馅、糯米、姜、生抽、蚝油、浓缩鸡汁、白糖、胡椒粉、白酒、油豆腐

做法：
1.糯米提前浸泡四个小时，我是泡着放冰箱过了一晚
2.虾米和瑶柱也提前泡软，葱洗净晾干水
3.把虾米、瑶柱、葱切碎，锅热油，先放拍过的姜
4.放虾米和瑶柱下去一起爆香，接着加入葱粒翻炒
5.加入适量白酒、白糖、生抽、蚝油炒香(姜事后要扔掉，所以不要弄碎)
6.肉馅是在外面打好的，回家加上生粉腌上10分钟
7.加入炒好的馅料(除姜外)一起拌均匀
8.糯米捞起，跟其他馅料装一起
9.加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉搅拌均匀，最关键的馅就做好了
10.油豆腐撕一小口，把糯米馅塞进去，不用太满，糯米一煮会鼓胀。
11.锅下少许油，烧7成热，放进糯米豆腐，我做得有点多就摆了两层，豆腐多不好翻动，稍煎了会就倒入水
12.盖上锅盖煮开转小火焖40分钟左右，要注意别煮干水
13.完成
小贴士：焖40分钟不特指40分钟，还是要根据情况而定。

香辣豆腐馅怎么做好吃

豆腐包怎么做好吃，豆腐包的家常做法

材料 豆腐皮、猪肉馅、荸荠、海带丝、白糖、八角、桂皮、香叶、草果、生姜、大葱、味极鲜酱油、五香粉、精盐、老抽、料酒、淀粉 制作过程 1、荸荠去皮用刀斩成细粒，大葱生姜切末。 2、把猪肉馅荸荠粒，葱姜末盛到小碗里，调入味极鲜酱油。 3、洒入少许五香粉、精盐。用力把馅料搅匀。 4、海带丝自中间剖开。 5、豆腐皮用刀划成大片，挖上馅料卷起成包。 6、用海带丝把豆腐包扎起来。 7、依次把豆腐皮都卷上肉馅，做成豆腐包。 8、煮锅里倒入清水，调入老抽，放入八角、桂皮、香叶、草果、精盐。煮锅上炉煮开后放入包好的豆腐包，小火煮10分钟。 9、小碗里调入料酒、白糖、淀粉倒入清水，搅匀。调好的料汁用锅煮成粘稠的味汁。 10、捞出卤好的豆腐包，浇上味汁。

嵊州的豆腐生煎包怎么做

步骤
1.用水分几次加入面里，若要面皮硬可以放鸡蛋，把面活成面团待用。
2.豆腐是硬的很容易压碎，放入佐料拌匀，打算打碎放入，不喜欢可以不放，喜欢辣一点可以多放辣椒的。
3.面团擀成饺子皮，这样就可以包豆腐了，要包成扁平状以方便煎。
4.然后在厚底电饼铛里刷少量油煎至两面金黄即可。

豆腐包的馅怎么做好吃

豆腐馅包子的做法步骤


1
500克面粉倒进干净的盆中，准备250克温水，温水倒入10克酵母，5克泡打粉，10克白糖，用筷子边搅拌，边加入温水，加好水后，用手去揉粉。


2
等揉到3光（手光盆光面光）就可以盖上保鲜膜，放在温暖的地方等几小时，等待发酵。


3
数小时后，已经发出来了


4
准备馅，肉末加入姜末，美味鲜酱油，味精，糖少许，加入花椒熬的油少许，加色拉油，朝一个方向搅拌，老豆腐放入细盐，味精，黄豆酱，麻油，色拉油，葱花（喜欢吃辣，可以加点老干妈豆豉辣椒），豆腐捏死碎搅拌均匀，跟肉末拌匀。


5
发好的面粉，重新揉，排掉空气，切成大小合适的质子。


6
包好馅，放置20分钟左右，等待2次发酵，就可以上锅蒸了。我是用热水蒸的。

婺源豆腐包子的做法 我暗恋的男生是婺源人 他总说想吃家乡的豆腐包子 我很想做给他吃 但是又不知道怎

1、豆腐切成小指甲盖大小的小粒2、带皮肥肉也切成与豆腐粒大小一致的小粒。当然如果是喜欢吃肉皮的人也可以单独再买一些肉皮切成同等大小的小粒。3、 将切好的肥肉与肉皮下锅煸炒，将肥油煎出，然后将煸好的肉皮和肉粒乘出待用。注意：别煸炒的太干了，包子里还是有点肥肉好吃哦！4、将切好的豆腐粒里的水控出后，倒入刚才煸肉煎出的油中翻炒，待豆腐炒至微黄，水份炒干后乘出待用。5、瘦肉剁成馅，韭菜切碎，加上刚才煸好的豆腐粒，肉皮，肥肉粒，以及葱、姜、冬菜和所有的调料和成包子馅。6、 和面。包包子7、水开后上锅蒸15分钟，关火后再温几分钟就 OK啦！

雪菜豆腐包怎么做如何做好吃

原料：
咸菜、油豆腐、香干各适量。
调味料：
小葱末、生姜末、味精、盐、油各适量。
准备工作：
把油豆腐挖个小口备用，再将咸菜切细，葱姜切末，香干切成小碎丁。
做法步骤：
1、把咸菜、香干丁和葱姜末放一起拌匀，再加少许盐、适量味精和食用油拌匀成馅料。
2、把拌好的馅料塞到油豆腐里，上锅蒸30分钟即可出锅。也可以放锅里煎好之后，再用高汤烹煮后食用，这样做出的咸菜豆腐包更加入味好吃。
这种咸菜豆腐包稍微变通一下，就变成真正的包子啦，也是非常好吃而且开胃的包子。
原料：
咸菜、豆腐、小葱末、生姜末、味精、盐、油各适量。
做法步骤：
把咸菜和豆腐切碎后放在一起，加小葱末、生姜末、味精、盐和油拌匀成馅料。如果感觉馅料比较松散的话，可以打入1只鸡蛋拌匀增加粘度。然后把馅料包成包子上锅蒸熟即成。

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