江米面做什么好吃(江米面做什么好吃窍门)

来源：未知作者：佚名发布时间：2022-12-04 16:31:57

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江米面做什么好吃

江米面年糕很好吃，又香又有嚼劲，过年的时候能吃上江米面年糕真是很高兴的事情，现在江米面也很好买到了，不妨在自己家里自己制作江米面年糕，幸福又甜蜜。步骤阅读食材糯米面500克小枣125克方法/步骤 >01 把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，先用筷子搅，当糯米面成细碎状后再倒水，用手使劲把面和成糯米团状，硬度在适中，不过过稀了。 >02 把糯米团上盖上纱布，放置着饧上一个小时后再继续使用，在这期间我们准备其它的用品，把小枣洗净，把煮笼和纱布都洗干净备用。 [图]>03 面饧好后，把面团拿出分成小团，大小用一只手能攥住即可，边做边分，如果一开始就全部分成小团，后面使用起来面容易干掉，不好塑形。 [图]>04 双手蘸上凉白开水拿面团，把面团揉圆，然后用食指和中指在面团中间向里捏，转着圈的捏出一个洞，捏成圆锥形，把四周捏成均匀厚度，不过不要太薄了，那样立不住。捏成如图的形状。 [图]>05 把做好的年糕上放上小枣，按你的喜好放，你喜欢吃枣就多放上几个，不太喜欢就少放几个在上面点缀一下，记得小枣最好是轻轻地按进面团里，这样放、蒸和拿出来的时候才不会轻易掉下来。如图放置。 [图]>06 放进放着纱布的煮笼里，摆好，两个年糕之间不要离的太近了，有可能放一段时间年糕会向下沉而变宽，留出一些缝隙就可以了。 [图]>07 上笼蒸，用旺火蒸上一个小时就可以出锅了，这时美美的年糕就出现了，快来尝尝吧。注意事项江米也就是糯米，在北方叫江米，在南方叫糯米，所以也可以说是做的糯米面年糕，叫法不同但都是一样的。如果喜欢吃甜的可以在面中加一点儿糖，也可以蒸好后沾着糖吃。

糯米枣的做法

糯米枣怎么做？先把红枣去核备用，糯米粉中加入一勺白糖，适当温水，揉捏从面团，撕一块小面团，然后塞进红枣中，上锅蒸15分钟即可。

江米粥的做法，红薯蜜枣江米粥怎么做好吃

步骤
1.将红薯削皮洗干净，切块
2.将江米淘干净放入电饭煲内
3.切四个蜜枣放入电饭煲内
4.最后将锅内加入适量的水进行煮就可以了～稍等片刻就能有一份美美的粥呈现啦！

家庭制作江米条的做法大全和配方图解，用面粉怎么做

江米条的制作方法及配方

江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。 “江米条”参考做法材料：糯米800g、清酒1/2杯、大豆1大勺、油、豆沙、煎的米、炸糕米、芝麻、豆粉、黑荏子粉步骤： 1、把糯米泡15天后发酵。 2、将磨泡的黄豆做成豆汁。　 3、把糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。 4、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。 5、将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。 6、把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。营养价值： 1、糯米能够补中益气，因此对于气虚、软弱无力、四肢乏力的人，如果适当的食用糯米通，过其补中益气的作用，对于虚劳不足的人能够明显地缓解上述症状。 2、糯米能够健脾止泻，因为中医食疗认为糯米味甘而入脾经，对于脾胃虚寒、泄泻、食欲不振、消化不良、饮食减少的人，如果适当的食用糯米，都有着很好的健脾止泻的作用。 3、糯米能够敛汗解毒，因此对于自汗不止、皮肤黄疸、毒素蓄积的人，如果适当的食用糯米，都有着很好的敛汗解毒的作用。