2022-09-29
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今天常识百科网给各位朋友讲解下 面粉的做法大全 的百科知识,其中也会对面食做法大全带图解窍门(面食做法大全带图解 好吃易做)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧! 面食做法大全带图解窍门面条的100种做法大全面条是北方的主食,因为面条消化之后可以产生很多的热量提供人体的需求,而且面条可以制作出多种美食,所以面条的食用量是非常大的。面条可以当做早餐食用,早餐面条有炸酱面、车仔面、打卤面以及茄子面等,这些面条的制作方法,大家可以学习这篇文章介绍的内容。 小麦粉怎么做饼小麦粉烙饼,正确的做法是这样的,快来看呀 高筋面粉怎么做的做法高筋粉的做法,以高筋粉版戚风蛋糕为例: 材料:高筋面粉 30g 鸡蛋 两个 牛奶 25g 无味色拉油 20g 白砂糖 30g 步骤: 1、蛋黄打散,加入牛奶、色拉油搅拌均匀,滴几滴香草精,筛入高筋粉,翻拌至看不到高粉。 2、蛋白先用低速打发十秒打断蛋白里的筋,再转高速打发至粗泡膨大时一次性加入所有的糖,继续打发至干性发泡。 3、烤箱预热160度。将三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀再全部倒入剩下的蛋白中翻拌均匀,面糊倒入模内放入烤箱中下层,150度上下火烤40分钟。 4、烤好后将模具从10厘米高处落下,倒扣冷却后脱模即可。 荞麦面粉怎么做好吃一、荞麦馒头 材料:荞麦面粉100克,普通面粉300克,酵母4克,水240克。 做法: 1、先将水倒入面包机中,然后依次加入荞麦面、普通面粉,最后在中间扣一小洞,倒入酵母。用面包机和面,没有面包机的自己手揉面。 2、揉好面后,放入烤箱中进行发面。具体步骤为先在烤箱中放一碗开水,然后在烤盘上铺上保鲜膜后放入面团,面团上盖上打湿了水的纱布,大概20分钟,让面团发到原来的2倍大小。 3、排气后进行第二次醒面,大概15分钟左右。 4、把面团均分成大小相同的5个面团,进行整形揉圆。 5、整形后,再进行15-20分钟醒面,让面团发酵到原来的2倍大。 6、水烧开后,放入馒头大火蒸15分钟,关火等2分钟打开盖子即可。 二、荞麦手擀面 材料: 荞麦面3碗,水适量,盐适量。 做法: 1、温盐水和面,揉成面团。 2、擀成薄饼,切成短片,再切丝,即成荞麦手擀面。 3、水烧开,放入荞麦面煮熟,捞出放入冰水中降温,彻底变凉后控水备用。 4、加入自己喜欢的酱料拌匀即可。 三、 荞麦碗坨 材料:荞麦500g,盐少许,五香粉少许,芝麻酱2汤匙,醋1汤匙,蒜汁1汤匙,辣油(可选)。 做法: 1、荞面中加入盐、五香粉,凉水和面成面团。 2、用凉水把面团慢慢稀释开,稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。 3、把面糊舀入碗里或者比较容易加热的容器里,放入蒸锅,隔水蒸30min。 4、晾凉,再放入冰箱冷藏片刻即成。 5、用刀切成小块,然后用芝麻酱作料,醋,蒜汁,辣油调制即成。 小贴士:千万不能不和面直接搅成面糊,那样碗托吃起来不筋道。 干的大米面怎么做好吃大米面就是用大米加工成米粉制作而成的面条。大米面营养丰富而且吃起来会非常软糯很好吃。平时我们都会直接把大米面煮熟来吃,其实在里面加入其它食材也是非常好吃的,今天小编就来教大家两道关于大米面的新式做法,叫做鸡蛋番茄大米面和鸡汤大米面,看看大米面怎么做好吃。 大米面怎么做好吃,教你几招做法,从此爱上吃大米面 一、鸡蛋番茄大米面 食材准备:鸡蛋,番茄,大米面,盐,白糖,味精,食用油,葱花。 制作步骤: 1.将新鲜的鸡蛋用筷子搅拌成为鸡蛋液,里面放入盐、味精搅拌均匀放在一旁备用。 2.番茄洗干净之后用刀切成丁装在容器里备用。 3.在锅中倒入食用油,将鸡蛋液倒入,然后翻炒成鸡蛋块之后把它盛出来放在一边。 4.炒过鸡蛋的锅不需要洗,只需要再倒入一些的油,然后将番茄丁倒入锅中翻炒,就要把番茄炒成番茄酱为止。 5.将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中与番茄一起炒,并加入白糖、盐、味精调味,然后盛出。 6.煮一锅开水,当水沸腾后把大米面放入锅中煮熟。 7.大米面煮好之后捞出,然后把炒好的鸡蛋与番茄放入大米面当中搅拌均匀,好吃的鸡蛋番茄大米面就做好了,然后在上面撒上一些葱花。 二、鸡汤大米面 食材准备:鸡汤,大米面,盐,味精,白糖。 制作步骤: 1.早锅中倒入清水,水煮开之后,把大米面放入锅中开始煮,喜欢吃烂一点面条的话可以多煮一会儿时间。一般十到15分钟面的煮好了,把面捞出。 2.将事先准备好的鸡汤,先倒入锅中,然后开大火将鸡汤煮开,煮开之后将之前煮好的大米面放入鸡汤当中,加入一些盐,白糖,味精调味,加入葱花即可食用。 以上就是大米面的制作方法,这两种面非常的好吃,制作非常的简单,所准备的食材也非常的方便,所以小伙伴如果平时也喜欢吃大米面的话,可以按照这两种制作方法来制作,也可以根据你们的自己的口味来制作出更好的大米面来。 绿豆面粉咯吱做法1.准备绿豆面,中筋面粉(比例是3:1),鸡蛋一枚,肉馅 面食的做法 花样大全简单的面条是一种制作方法相对比较简单,并且具有很强饱腹感的食物,所以有一些家庭他们往往会喜欢吃面条来解决温饱。而想要制作出好吃的面条方法也是比较简单的,因为面条与其他食物比较起来,它并没有其他花哨的程序。下面的文章就为大家介绍了几个制作简单好吃面条的做法。 1、家常炒面,比外面小吃的更有味道,家常炒面的做法随个人喜欢加入什么材料配搭适合自己的口味!为什么我会称为懒人炒面呢!因为将所有材料一并倒入翻炒加面即可。是不是很快速哦!味道不赖哦!大家来吃吧! 原料: 黄面辣椒糊香肠 青指天椒腊肠冬菇 做法: 1)烧热锅,下少许油,将葱蒜爆香。 2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。 3)加入辣椒糊及少许水捞均。 4)加入面条炒匀后,浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。 2、简单炒面 材料 切面300克,鸡蛋1-2个,绿豆芽75克,胡椒粉1小勺,孜然粉1小勺,盐1小勺,酱油1茶勺,花生油1汤勺,水半杯 做法 1)、将面放入开水中抄一下,别超过1分钟; 2)、将鸡蛋放入油锅炒一下,再放入绿豆芽略炒,然后将面放下去炒,加酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续炒,中途看面的情况加适量水,待炒面变成金黄色后即可出锅。 3)、摆盘,依据自己口味放上一些香菜、番茄。 小诀窍 1)、面不能煮太熟了,不然炒了后不吃就软了。 2)、开始油不用放的非常多,炒的时候如果看到要沾锅了可以再放一点儿(或水) 3、简单辣酱面 材料 1):葱三根,蒜三个,姜末5克,肉末随意,但是不要太少也不要太多,视情况。 2):面条(我用的是鸡蛋面,不知道其他的效果如何) 3):油(我用的是山茶油),酱油,盐,鸡精,辣酱(这玩意应该很好找。),鸡蛋一个 做法 1):首先,煮开水,等水开了再加面条,煮15到20分钟,即可,捞出,用冷水冲洗干净,沥干水,盛碗备用。将蒜切成末,备用。葱切小段,备用。 2):将肉末盛碗,加入酱油,盐,鸡精,拌匀,备用。(视情况,加入适量调料。) 3):面条搞定了,开锅,加油,等油热了,放姜末,蒜末。炒出香味,倒入已经调好味的肉末,煸炒,直至抄熟,(一定要把肉末炒散。)再加辣酱,(千万要记住,不要像我一样,两次都忘了拿,临时关火,去拿)再次抄,不要抄太久,将辣酱与肉末炒匀就行了。倒在面条上面,再煎一个鸡蛋(随意,有就搞,没就算了)。 4):把酱和鸡蛋,葱丝倒在面条表面,再起锅,烧热一点油(大概烧1分钟就行了。) 面粉有哪些简单的做法
84%的人想知道的常识: 本文标题:面食做法大全带图解窍门(面食做法大全带图解 好吃易做) - 娱乐圈事 本文地址:http://www.zhangzhou-window.com/yule/20563.html |
2022-09-29
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2023-03-19
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